Рецепт маринада для пьяной курицы (с яблочным сидром и соевым соусом)
Этот рецепт маринада для пьяной курицы готовится за короткое время из твердого сидра, соевого соуса, шалфея и черного перца грубого помола. Вы смешиваете куриные ингредиенты и даете им настояться; Тогда его можно готовить в духовке или на сковороде. Пропорции и практические советы вы найдете в разделе «Как сделать».
Ингредиенты
1–2 чайные ложки сушеного шалфея
Пошаговое приготовление
Смешайте маринад
В небольшой миске смешайте шалфей, крупный черный перец, яблочный сидр и соевый соус до получения однородной массы. Для более насыщенного вкуса можно начать с 1 столовой ложки яблочного сидра и увеличивать его по вкусу.
Соедините курицу с соусом
Поместите маринад в пакет с застежкой-молнией или стеклянный контейнер. Добавьте курицу и переверните, чтобы покрыть все части. (Этот рецепт предназначен для маринования; добавьте курицу в соответствии с размером вашей порции.)
Дайте ей отдохнуть
Охладите минимум на 25 минут. Если у вас есть время, продлите его до 1-2 часов, чтобы вкус стал более сбалансированным. Время от времени переворачивайте миску, чтобы соус распределился равномерно.
Подготовьтесь к приготовлению
Достаньте из холодильника за 10 минут до приготовления. Выбросьте маринад или, если хотите приготовить отдельный соус, прокипятите его не менее 3–5 минут, чтобы он был безопасным.
Запекайте
Приготовьте курицу в духовке или на сковороде по собственному рецепту. Целевое общее время приготовления с этим маринадом может составлять примерно 90 минут; Отрегулируйте продолжительность в соответствии с произведением.