Sarhoş Tavuk Marinasyonu Tarifi (Elma Şarabı ve Soya Soslu)
Bu sarhoş tavuk marinasyonu tarifi, elma şarabı (hard cider), soya sosu, adaçayı ve iri çekilmiş karabiberle kısa sürede hazırlanır. Tavuk malzemeleriyle karışımı kurup bekletiyorsun; sonra fırında ya da tavada pişirmeye hazır hale geliyor. Nasıl yapılır kısmında oranları ve pratik ipuçlarını bulacaksın.
Gerekli Malzemeler
Marinasyon için
Adım Adım Hazırlanışı
Marinasyonu karıştır
Küçük bir kasede adaçayı, iri karabiber, elma şarabı ve soya sosunu pürüzsüz olana kadar karıştır. Daha yoğun tat için elma şarabını 1 yemek kaşığıyla başlatıp damak tadına göre artırabilirsin.
Tavuğu sosla buluştur
Marinasyonu kilitli poşete ya da cam kaba al. Tavuğu ekleyip her yerine gelecek şekilde çevir. (Bu tarif marinasyon içindir; tavuğu senin porsiyonuna göre ekle.)
Dinlendir
En az 25 dakika buzdolabında beklet. Vaktin varsa 1–2 saate uzatmak lezzeti daha dengeli yapar. Ara ara kabı çevir ki sos eşit dağılsın.
Pişirmeye hazırla
Pişirmeden 10 dakika önce dolaptan çıkar. Marinadı döküp at veya ayrı bir sos yapmak istersen en az 3–5 dakika kaynatarak güvenli hale getir.
Pişir
Tavuğu fırında veya tavada, kendi tarifine uygun şekilde pişir. Bu marinasyonla hedef toplam pişirme süresi yaklaşık 90 dakikaya kadar çıkabilir; parçaya göre süreyi ayarla.