Ricetta Marinata Di Pollo Ubriaco (Con Sidro Di Mele E Salsa Di Soia)
Questa ricetta di marinata di Pollo Ubriaco si prepara in breve tempo con sidro duro, salsa di soia, salvia e pepe nero macinato grossolanamente. Mescoli gli ingredienti del pollo e lo lasci riposare; Poi è pronto per la cottura al forno o in padella. Nella sezione "come fare" troverai proporzioni e consigli pratici.
Ingredienti
1–2 cucchiaini di salvia secca
Procedimento passo dopo passo
Mescolare la marinata
In una piccola ciotola, mescolare la salvia, il pepe nero grosso, il sidro di mele e la salsa di soia fino ad ottenere un composto omogeneo. Per un gusto più intenso potete iniziare con 1 cucchiaio di sidro di mele ed aumentarlo a seconda dei gusti.
Unire il pollo con la salsa
Metti la marinata in un sacchetto con chiusura lampo o in un contenitore di vetro. Aggiungere il pollo e girarlo per coprire tutte le parti. (Questa ricetta è per la marinatura; aggiungi il pollo in base alle dimensioni della porzione.)
Lasciare riposare
Conservare in frigorifero per almeno 25 minuti. Se avete tempo, allungarlo a 1-2 ore renderà il gusto più equilibrato. Girare la ciotola di tanto in tanto in modo che la salsa si distribuisca uniformemente.
Preparare per la cottura
Toglietelo dal frigo 10 minuti prima della cottura. Scarta la marinata o, se vuoi preparare una salsa separata, falla bollire per almeno 3-5 minuti per renderla sicura.
Cuocere al forno
Cuoci il pollo al forno o in padella secondo la tua ricetta. Il tempo di cottura totale previsto con questa marinata può arrivare fino a circa 90 minuti; Regola la durata in base al pezzo.