Рецепт лосося с лимонными травами (запеченный в духовке)
Этот рецепт лосося с лимонными травами включает в себя намазывание лосося маслянистой смесью чеснока, петрушки и тимьяна и запекание его в духовке. Ингредиентов немного, шаги ясны; По желанию его можно подать с зеленым салатом или овощами. В разделе с практическими рекомендациями мы сосредоточимся на том, чтобы поддерживать низкую температуру и время в духовке и не пересушивать лосося.
Ингредиенты
1. Для соуса
2. Для лосося
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку, подготовьте противень
Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень вощеной бумагой или слегка смажьте его маслом, чтобы лосось не прилипал и его было легко мыть.
Приготовьте смесь трав и лимона
Смешайте в миске чеснок, петрушку, пармезан, свежие листья тимьяна, сушеный тимьян, цедру лимона и соль. Добавьте мягкое сливочное масло и маргарин и перемешайте лопаткой до однородной консистенции.
Поместите лосось и смажьте соусом
Положите филе лосося на противень. Равномерно распределите приготовленную смесь трав и масла по лососю; Также можно немного расширить его по краям.
Запекайте
Запекайте лосось в духовке 12–18 минут. Время варьируется в зависимости от толщины; Это делается, когда середина легко отделяется вилкой и становится непрозрачной. Проверьте это заранее, чтобы избежать высыхания.
Оставьте и подавайте
Вынув из духовки, дайте постоять 3–5 минут. Нарежьте и подавайте; Если хотите, добавьте ломтики лимона и простой салат.