Ricetta salmone alle erbe e limone (al forno)
Questa ricetta per il salmone alle erbe e limone prevede di spalmare una miscela burrosa di aglio, prezzemolo e timo sul salmone e cuocerlo in forno. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari; Se lo desiderate potete servirlo con un'insalata verde o delle verdure. Nella sezione dedicata alle istruzioni, ci concentreremo su come mantenere la temperatura e il tempo del forno brevi e su come non far seccare il salmone.
Ingredienti
1. Per la salsa
2. Per il salmone
Procedimento passo dopo passo
Preriscaldare il forno, preparare la teglia
Preriscaldare il forno a 200°C. Foderare la teglia con carta oleata o oliarla leggermente in modo che il salmone non si attacchi e sia facile da pulire.
Preparare il composto di erbe e limone
Mescolare in una ciotola l'aglio, il prezzemolo, il parmigiano, le foglie di timo fresco, il timo secco, la scorza di limone e il sale. Aggiungete il burro morbido e la margarina e mescolate con una spatola fino a raggiungere una consistenza spalmabile.
Disporre il salmone e applicare la salsa
Disporre il filetto di salmone sulla teglia. Distribuisci uniformemente sul salmone il composto di burro alle erbe che hai preparato; Puoi anche estenderlo leggermente fino ai bordi.
Cuocere al forno
Cuocere il salmone in forno per 12–18 minuti. Il tempo varia a seconda dello spessore; Sarà cotta quando la parte centrale potrà essere facilmente staccata con una forchetta e diventerà opaca. Controllalo presto per evitare che si secchi.
Lasciare riposare e servire
Dopo averla sfornata, lasciarla riposare per 3-5 minuti. Tagliare e servire; Se volete aggiungete delle fette di limone e una semplice insalata.