Receita de salmão com ervas e limão (assado no forno)
Esta receita de salmão com ervas e limão envolve espalhar uma mistura amanteigada de alho, salsa e tomilho no salmão e assá-lo no forno. Os ingredientes são poucos, os passos são claros; Se desejar, pode servir com salada verde ou legumes. Na seção de instruções, focaremos em manter a temperatura e o tempo do forno curtos e em não secar o salmão.
Ingredientes
1. Para o molho
2. Para o molho salmão
Passo a Passo
Pré-aqueça o forno, prepare o tabuleiro
Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre a bandeja com papel manteiga ou unte levemente com óleo para que o salmão não grude e seja fácil de limpar.
Faça a mistura de ervas e limão
Misture o alho, a salsa, o parmesão, as folhas frescas de tomilho, o tomilho seco, as raspas de limão e o sal em uma tigela. Adicione a manteiga amolecida e a margarina e misture com uma espátula até obter uma consistência para barrar.
Coloque o salmão e aplique o molho
Coloque o filé de salmão na bandeja. Espalhe a mistura de manteiga de ervas preparada uniformemente sobre o salmão; Você também pode estendê-lo um pouco até as bordas.
Asse
Asse o salmão no forno por 12–18 minutos. O tempo varia dependendo da espessura; Isso é feito quando o meio pode ser facilmente separado com um garfo e fica opaco. Verifique com antecedência para evitar ressecamento.
Descanse e sirva
Depois de tirar do forno, deixe descansar por 3-5 minutos. Fatie e sirva; Se quiser, acrescente rodelas de limão e uma salada simples.