Рецепт курицы с лимонным соусом карри
Этот соус, приготовленный с лимонным соком, карри и медом, за короткое время превращает куриную грудку в ароматное и сбалансированное блюдо. В этом рецепте курицу сначала запечатывают, затем недолго варят в луково-чесночном соусе. Если вы ищете, как приготовить курицу с лимонным соусом карри, просто следуйте инструкциям и инструкциям ниже.
Ингредиенты
Для соуса и курицы
Пошаговое приготовление
Смешайте соус
В миске взбейте лимонный сок, белое вино, порошок карри, кориандр, имбирь, куркуму и мед до получения однородной массы. Пусть он подождет в стороне.
Приготовьте курицу
Куриные грудки обсушите бумажными полотенцами. Слегка приправьте солью и перцем.
Запечатайте курицу
Нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне. Добавьте оливковое масло и запечатайте курицу на 3-4 минуты, пока обе стороны не подрумянятся. Выложите на тарелку.
Обжарьте лук и чеснок
В той же сковороде убавьте огонь до среднего. Добавьте лук и готовьте 3-4 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок, перемешивайте 30 секунд до появления аромата.
Добавьте соус в сковороду
Вылейте приготовленный соус в кастрюлю. Перемешайте, соскребая ароматизаторы со дна деревянной ложкой, и готовьте 1–2 минуты, пока соус не начнет слегка кипеть.
Приготовьте курицу в соусе
Верните запечатанную курицу в кастрюлю. Готовьте на слабом или среднем огне с приоткрытой крышкой 8–12 минут до полной готовности курицы. Если соус загустеет, можно добавить 1–2 столовые ложки воды.
Дайте ей отдохнуть и подавайте
Выключите плиту, дайте курице постоять 2 минуты. Подавайте, полив соусом; Хорошо сочетается с рисом или отварными овощами.