Рецепт Кракелингена (масляное печенье восьми форм)
Рецепт Кракелингена: Масляное печенье восьми форм. В этом рецепте мы за короткое время смешиваем ингредиенты и формируем тесто, не оставляя его в покое; Готовится быстро, 7 минут. Следуйте инструкциям и выньте его из духовки, когда края станут слегка коричневыми.
Ингредиенты
Для теста
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку
Выпекайте Нагрейте до 200°С. Положите бумагу для выпечки на противень, чтобы печенье можно было легко отделить.
Замесите тесто
Ненадолго смешайте масло и сахарный песок в миске. Добавьте муку и соль (если используете); Медленно вливая воду, замесите мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Будьте осторожны, не месите слишком много и не нагревайте тесто.
Формируйте
Оторвите от теста кусочки размером с грецкий орех. Раскатайте его на столе, как тонкую полоску, и сведите два конца вместе, чтобы получилась фигура «8». При желании слегка обмакните верх в сахарный песок.
Выпекайте
Разложите печенье на противне на расстоянии друг от друга. Готовьте 7 минут; Когда края станут очень светлыми, достаньте из духовки. Не обжаривайте слишком сильно, при остывании он загустеет.
Охладите и подавайте
Оставьте печенье на противне на 5 минут, затем переложите его на решетку. Подавать можно, когда оно теплое.