Receta Krakelingen (Galletas de mantequilla con ocho formas)
Receta Krakelingen: Galletas de mantequilla con ocho formas. En esta receta mezclamos los ingredientes en poco tiempo y damos forma a la masa sin reposar; Se cocina rápidamente en 7 minutos. Sigue los pasos del procedimiento y sácalo del horno cuando los bordes se doren ligeramente.
Ingredientes
Para la masa
Paso a paso
Preparar el horno
Hornear Calentar para 200°C. Coloca papel de horno en la bandeja para que las galletas se puedan separar fácilmente.
Amasar la masa
Mezcle brevemente la mantequilla y el azúcar granulada en un bol. Agrega la harina y la sal (si la usas); Hacer una masa suave y que no se pegue a la mano vertiendo el agua lentamente. Ten cuidado de no amasar demasiado y calentar la masa.
Dar forma
Quite trozos del tamaño de una nuez de la masa. Enróllelo sobre la encimera como una tira delgada y acerque los dos extremos para formar una forma de “8”. Si lo desea, sumerja ligeramente la parte superior en azúcar granulada.
Hornear
Coloque las galletas en la bandeja, espaciadas. Cocine por 7 minutos; Cuando los bordes empiecen a tomar un color muy claro, retíralo del horno. No lo frías demasiado, se espesará cuando se enfríe.
Enfriar y servir
Deje que las galletas reposen en la bandeja durante 5 minutos, luego transfiéralas a una rejilla. Puedes servirlo cuando esté tibio.