Ricetta Krakelingen (biscotti al burro a forma di otto)
Ricetta Krakelingen: biscotti al burro a forma di otto. In questa ricetta mescoliamo gli ingredienti in poco tempo e diamo forma all'impasto senza farlo riposare; Cuoce velocemente in 7 minuti. Seguite i passaggi procedurali e toglietelo dal forno quando i bordi saranno leggermente dorati.
Ingredienti
Per l'impasto
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Cuocere a temperatura 200°C. Disporre la carta da forno sulla teglia in modo che i biscotti si possano separare facilmente.
Impastare
Mescolare brevemente il burro e lo zucchero semolato in una ciotola. Aggiungere la farina e il sale (se utilizzato); Realizzare un impasto morbido che non si attacchi alle mani versando lentamente l'acqua. Fare attenzione a non impastare troppo e scaldare l'impasto.
Formare
Strappare dall'impasto dei pezzetti grandi quanto una noce. Arrotolatela sul bancone come una striscia sottile e avvicinate le due estremità per formare una forma a “8”. Se lo si desidera, immergere leggermente la parte superiore nello zucchero semolato.
Cuocere in forno
Disporre i biscotti sulla teglia, distanziati. Cuocere per 7 minuti; Quando i bordi inizieranno a prendere un colore molto chiaro, toglietela dal forno. Non friggete troppo, raffreddandosi si addenserà.
Raffreddare e servire
Lascia riposare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferiscili su una griglia. Puoi servirlo quando è caldo.