Рецепт крабового рангуна (пачка вонтона со сливочным сыром)
Рецепт крабового рангуна; Его готовят путем начинки сливочно-сырной начинки в тесто вонтон и обжаривания. В этом рецепте мало ингредиентов, и его легко приготовить; У вас получится закуска, хрустящая снаружи и кремовая внутри. Раздел с практическими рекомендациями также содержит краткие советы по температуре складывания и жарки.
Ингредиенты
1. Начинка
2. Для покрытия
Пошаговое приготовление
Перемешайте начинку
Размягчите сливочный сыр в миске, сверху посыпьте чесноком Добавьте порошок и перемешайте до получения однородной массы. Если он слишком густой, его можно разбавить 1–2 чайными ложками воды.
Наполните вонтоны
Разложите роллы вонтон на прилавке. В середину каждого положите небольшую ложку начинки; Не заполняйте его слишком сильно, чтобы он не переполнился при закрытии.
Смочите и закройте края
Слегка смочите края теста водой пальцем. Соедините углы и закройте их как пучок; Загерметизируйте стыки, плотно прижав их.
Подготовьте к жарке
Нагрейте масло в глубокой сковороде (средне-сильный огонь). Если масло недостаточно горячее, вонтоны впитают масло, если слишком горячее, они быстро потемнеют; поэтому проверяйте температуру небольшим куском теста.
Обжарьте
Порциями бросайте вонтоны в масло. Переверните и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон; Затем выложите на бумажное полотенце и слейте лишнее масло.
Подавайте
Подавайте горячим. Если хотите, подавайте его с горько-сладким соусом, соевым соусом или простым йогуртовым соусом.