Recette de crabe Rangoon (Wonton Bundle avec fromage à la crème)
Recette de crabe Rangoon ; Il est préparé en farcissant du fromage à la crème dans de la pâte à wonton et en la faisant frire. Cette recette contient peu d’ingrédients et est facile à réaliser ; Vous obtenez une collation croustillante à l’extérieur et crémeuse à l’intérieur. La section pratique comprend également des conseils rapides sur les températures de pliage et de friture.
Ingrédients
1. Farce
2. Pour couvrir
Préparation étape par étape
Mélanger la farce
Ramollir le fromage à la crème dans un bol, garnir d'ail Ajouter la poudre et mélanger jusqu'à consistance lisse. S'il est trop épais, vous pouvez le diluer avec 1 à 2 cuillères à café d'eau.
Remplir les wontons
Étalez les rouleaux de wonton sur le comptoir. Mettez une petite cuillère de farce au milieu de chacun; Ne le remplissez pas trop pour qu'il ne déborde pas à la fermeture.
Mouiller et fermer les bords
Mouiller légèrement les bords de la pâte avec de l'eau avec le doigt. Joignez les coins et fermez-les comme un paquet ; Scellez les joints en appuyant fermement dessus.
Préparer pour la friture
Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde (à feu moyen-vif). Si l'huile n'est pas assez chaude, les wontons absorberont l'huile, si elle est trop chaude ils noirciront rapidement ; vérifiez donc la température avec un petit morceau de pâte.
Frire
Déposez les wontons dans l'huile par lots. Retourner et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés; Mettez-le ensuite sur une serviette en papier et égouttez l'excès d'huile.
Servir
Servir chaud. Si vous le souhaitez, servez-le avec une sauce aigre-douce, de la sauce soja ou une simple trempette au yaourt.