Рецепт котлет с лимонным лососем (котлеты с лимонным лососем)
Рецепт котлет с лимонным лососем; Его готовят из консервированной горбуши, яиц и петрушки и обжаривают на сковороде. Для лимонного соуса приготовьте мучную смесь и добавьте лимонный сок. Благодаря ингредиентам и инструкциям по приготовлению он станет практичным основным блюдом или закуской примерно за 15 минут.
Ингредиенты
1. Ингредиенты
2. 2 столовые ложки вустерширского соуса
Пошаговое приготовление
Подготовьте и перемешайте лосося
Слейте воду с лосося и разложите его вилкой в миске. раскрошить Добавьте молоко, яйца, петрушку, лук, вустерширский соус, соль и перец и немного перемешайте; Пусть раствор будет однородным.
Сформируйте фрикадельки
Сформируйте руками из смеси небольшие котлеты. Если он слишком мягкий, дайте ему постоять 2–3 минуты; Он легче держит форму.
Обжарьте на сковороде
Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Выложите фрикадельки и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны; Переверните его, когда внешняя сторона приобретет светлый цвет. Выложите приготовленные продукты на тарелку.
Поджарьте муку для соуса
В той же сковороде при необходимости убавьте огонь. Добавьте муку и готовьте, помешивая, 1 минуту до появления аромата.
Добавьте молоко и загустите ее
Понемногу добавляйте молоко и постоянно взбивайте, чтобы соус не получился комковатым. Готовьте на слабом или среднем огне, помешивая, пока он не загустеет и не покроет ложку.
Добавьте лимон и подавайте
Добавьте лимонный сок, соль, порошок острого перца и черный перец. Варим еще 1-2 минуты и снимаем с плиты. Подавайте, полив его поверх фрикаделек или в кастрюле сбоку.