Limonlu Somon Köftesi Tarifi (Lemony Salmon Patties)
Limonlu somon köftesi tarifi; konserve/pembe somon, yumurta ve maydanozla hazırlanıp tavada kızartılır. Yanındaki limonlu sos için kısa bir unlu karışım pişirip limon suyu ekliyorsun. Malzemeleri ve nasıl yapılır adımlarıyla pratik, 15 dakikaya yakın bir ana yemek ya da atıştırmalık olur.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Somonu hazırlayıp karıştır
Somonu süzüp bir kâsede çatalla ufala. Sütü, yumurtaları, maydanozu, soğanı, worcestershire sosu, tuz ve karabiberi ekleyip kısa kısa karıştır; harç homojen olsun.
Köfteleri şekillendir
Harçtan elinle küçük köfteler yap. Çok yumuşaksa 2–3 dakika beklet; şekli daha kolay tutar.
Tavada kızart
Geniş bir tavada tereyağını orta ateşte erit. Köfteleri yerleştirip her yüzünü 3–4 dakika kızart; dışı hafif renk alınca çevir. Pişenleri tabağa al.
Sosu için unu kavur
Aynı tavada gerekiyorsa ateşi kıs. Unu ekleyip 1 dakika kokusu çıkana kadar karıştırarak pişir.
Sütü ekleyip koyulaştır
Sosu topaklandırmamak için sütü azar azar ekle ve sürekli çırp. Kısık-orta ateşte, kaşığı kaplayacak kıvama gelene kadar karıştırarak pişir.
Limonla tamamla ve servis et
Limon suyu, tuz, acı toz biber ve karabiberi ekle. 1–2 dakika daha pişirip ocaktan al. Köftelerin üzerine gezdirerek ya da yanında soslukta servis et.