Рецепт кольцевого десерта
Рецепт кольцевого десерта, в котором хрустящие кольца сочетаются с шербетом, который вы можете легко приготовить дома.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Приготовление шербета
Добавьте в кастрюлю 3 стакана сахарного песка, 2,5 стакана воды и лимонный сок.
Перемешивание и варка
Когда сахар расплавится и закипит на среднем огне, убавьте огонь и варите 20 минут, затем дайте остыть.
Приготовление теста Ингредиенты
В другой кастрюле нагрейте 2 стакана воды, сливочное масло, 2 столовые ложки сахара и соль.
Выпекание теста
Когда вода закипит, всыпьте муку, постоянно помешивайте, варите около 5 минут и снимите с плиты.
Охлаждение теста
Приготовленное тесто переложите в миску и подождите, пока оно остынет.
Добавьте яйца
После того, как тесто остынет, разбейте яйца по одному и перемешайте миксером. Во втором добавлении смешайте манку и крахмал.
Выдавливание теста
Поместите теплое тесто в пакет и сформируйте из него кольцо.
Нагревание и обжаривание масла
В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло, обжарьте кольца на слабом огне, переворачивая, пока они не станут золотистыми.
Замачивание в сиропе
Опустите горячие кольца в холодный сироп и дайте им постоять 1 минуту, затем вытащите их.
Подача
Украсьте арахисом и выложите на сервировочную тарелку.