Halka Tatlısı Tarifi
Çıtır halkaların şerbetle buluştuğu, evde kolayca hazırlayabileceğiniz halka tatlısı tarifi.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Şerbeti Hazırlama
Tencereye 3 su bardağı toz şeker, 2,5 su bardağı su ve limon suyunu ekleyin.
Karıştırıp Kaynatma
Orta ateşte şeker eriyip kaynayınca ocağı kısıp 20 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.
Hamur Malzemelerini Hazırlama
Başka bir tencerede 2 su bardağı su, tereyağı, 2 yemek kaşığı şeker ve tuzu ısıtın.
Hamuru Pişirme
Su kaynayınca un ekleyip sürekli karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirip ocaktan alın.
Hamuru Soğutma
Pişen hamuru bir kaba aktarın ve ılıyana dek bekletin.
Yumurtaları Ekleyin
Hamur ılıdıktan sonra yumurtaları tek tek kırıp mikserle yedirin, ikinci eklemede irmik ve nişastayı da karıştırın.
Hamuru Sıkma
Ilık hamuru sıkma torbasına doldurup halka şekli verin.
Yağı Isıtma ve Kızartma
Derin tavada ayçiçek yağını ısıtın, halkaları kısık ateşte altın rengini alana kadar çevirerek kızartın.
Şerbete Batırma
Sıcak halkaları soğuk şerbete atıp 1 dakika bekletin, sonra çıkarın.
Servis Etme
Fıstıkla süsleyerek servis tabağına alın.