Ricetta del dessert ad anello
Una ricetta del dessert ad anello che unisce anelli croccanti al sorbetto, che puoi preparare facilmente a casa.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparazione del sorbetto
Aggiungi 3 tazze di zucchero semolato, 2,5 tazze di acqua e succo di limone nella pentola.
Miscelazione e bollitura
Quando lo zucchero si scioglie e bolle a fuoco medio, abbassa la fiamma e cuoci per 20 minuti, quindi lascia raffreddare.
Preparazione dell'impasto Ingredienti
In un'altra pentola, scalda 2 tazze d'acqua, il burro, 2 cucchiai di zucchero e sale.
Cuocere l'impasto
Quando l'acqua bolle, aggiungere la farina, mescolare continuamente, cuocere per circa 5 minuti e togliere dal fuoco.
Raffreddare l'impasto
Trasferisci l'impasto cotto in una ciotola e attendi che si raffreddi.
Aggiungere le uova
Dopo che l'impasto si sarà raffreddato, rompete le uova una per una e mescolatele con la planetaria. Nella seconda aggiunta, mescolare la semola e l'amido.
Estrudere l'impasto
Riempire l'impasto caldo in un sacchetto da spremere e modellarlo in un anello.
Scaldare e friggere l'olio
Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella profonda, friggere gli anelli a fuoco basso, girandoli finché non diventano dorati.
Ammollo nello sciroppo
Immergi gli anelli caldi nello sciroppo freddo e lasciali riposare per 1 minuto, quindi rimuovili.
Servire
Decorare con le arachidi e disporre su un piatto da portata.