Рецепт картофельных тапас с чесночным майонезом (картофельный айоли)
Этот рецепт картофельных тапас, приготовленных из отварного картофеля в сочетании с чесночно-майонезным соусом, представляет собой практичную закуску за короткое время. Ингредиентов мало; В разделе с практическими рекомендациями мы сосредоточимся на том, чтобы картофель оставался твердым и равномерно перемешивали соус.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте картофель
Вымойте картофель; Очистите их, если хотите. Чтобы они приготовились более равномерно, нарежьте их на кусочки одинакового размера.
Отварите и осушите
Картофель отварить в подсоленной воде 8-10 минут до консистенции, которую можно легко протыкать вилкой, но при этом она не развалится. Процедите и подождите, пока выйдет пар, в течение 2 минут.
Добавьте чесночно-майонезный соус
Хорошо перемешайте в миске майонез и чеснок. Попробуйте и отрегулируйте соль; Добавление чеснока понемногу будет более контролируемым.
Смешайте
Поместите теплый картофель или картофель комнатной температуры в сервировочную миску. Влейте соус и аккуратно перемешайте; Будьте осторожны, чтобы не раздавить картофель.
Добавьте петрушку и подавайте
Сверху посыпьте петрушкой. Вы можете подавать сразу или дать постоять в холодильнике 10 минут и подавать в качестве тапас/закусок.