Ricetta Tapas Di Patate Con Maionese All'aglio (Aioli Di Patate)
Questa ricetta di tapas di patate, preparate con patate bollite abbinate a salsa di maionese all'aglio, offre un pratico antipasto in breve tempo. Gli ingredienti sono pochi; Nella sezione dedicata alle istruzioni, ci concentreremo sul mantenere le patate sode e sul mescolare la salsa in modo uniforme.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare le patate
Lavare le patate; Sbucciateli se lo desiderate. Assicuratevi che cuociano in modo più uniforme tagliandole in pezzi di uguali dimensioni.
Lessare e scolare
Lessare le patate in acqua salata per 8-10 minuti, fino ad ottenere una consistenza che possa essere facilmente forata con una forchetta ma che non si sfaldi. Filtratelo e aspettate che esca il vapore per 2 minuti.
Mantecare con la salsa di maionese all'aglio
Mescolare bene la maionese e l'aglio in una ciotola. Assaggiate e aggiustate di sale; L'aggiunta dell'aglio poco a poco risulterà più controllata.
Unire
Metti le patate calde o a temperatura ambiente in una ciotola da portata. Versare la salsa e mescolare delicatamente; Fare attenzione a non schiacciare le patate.
Terminare con il prezzemolo e servire
Cospargere il prezzemolo. Potete servirlo subito oppure lasciarlo riposare in frigorifero per 10 minuti e servirlo come tapas/antipasto.