وصفة تاباس البطاطس مع المايونيز بالثوم (بطاطس أيولي)
تقدم وصفة تاباس البطاطس المحضرة بالبطاطس المسلوقة مع صلصة المايونيز بالثوم، مقبلات عملية في وقت قصير. المكونات قليلة؛ في قسم التعليمات، نركز على الحفاظ على تماسك البطاطس وخلط الصلصة بالتساوي.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير البطاطس
اغسل البطاطس؛ قشرهم إذا كنت ترغب في ذلك. تأكد من طهيها بشكل متساوٍ عن طريق تقطيعها إلى قطع متساوية الحجم.
اسلقها وصفيها
قم بغلي البطاطس في ماء مملح لمدة 8-10 دقائق، حتى تحصل على قوام يمكن ثقبه بسهولة بالشوكة ولكنه لن ينهار. قم بتصفيته وانتظر حتى يخرج البخار لمدة دقيقتين.
أضف صلصة المايونيز بالثوم
اخلطي المايونيز والثوم جيدًا في وعاء. تذوق وضبط الملح. إن إضافة الثوم شيئًا فشيئًا سيكون أكثر تحكمًا.
امزج
ضعي البطاطس الدافئة أو بدرجة حرارة الغرفة في وعاء التقديم. تُسكب الصلصة وتُخلط بلطف. يجب الحرص على عدم سحق البطاطس.
أضف البقدونس وقدمها
رش البقدونس على القمة. يمكنك تقديمه على الفور أو تركه في الثلاجة لمدة 10 دقائق وتقديمه كمقبلات/مقبلات.