Рецепт итальянской колбасы из помидоров и цуккини
В этом рецепте итальянской колбасы из помидоров и цуккини сочетаются овощи, приготовленные с томатным соком, и свежие помидоры. Если вы задаетесь вопросом, как его приготовить, все, что вам нужно сделать, это слегка запечатать колбаски и варить их с овощами на слабом огне в течение 1 часа. Сверху можно добавить пармезан и сыр романо и подавать горячим.
Ингредиенты
Для запеканки
Пошаговое приготовление
Подготовьте и запечатайте колбаски
Нарежьте колбаски кольцами. В кастрюле с антипригарным покрытием поставьте ее на средний огонь на 3–4 минуты, чтобы она слегка подрумянилась; Цель состоит в том, чтобы высвободить масло и раскрыть вкус.
Добавьте ароматные овощи
Добавьте в кастрюлю сельдерей и зеленый перец. Размягчить, помешивая, в течение 4–5 минут; Соскребите вкусные кусочки со дна ложкой.
Добавьте помидоры и жидкость
Добавьте свежие помидоры, нарезанные кубиками помидоры и томатный сок. Посыпьте солью и сахаром и перемешайте.
Готовьте на слабом огне
Когда смесь начнет закипать, уменьшите огонь. Оставьте крышку наполовину приоткрытой и готовьте на медленном огне около 45 минут; Время от времени помешивайте, чтобы оно не прилипло ко дну.
Добавьте и доведите кабачки
Добавьте кабачки и готовьте еще 15 минут. Дайте кабачкам размягчиться, но не развалиться; При необходимости отрегулируйте соль в последний раз.
Подавайте
Положите его в миску и посыпьте сверху пармезаном и сыром романо. Если хотите, подавайте горячим с хлебом или макаронами.