Ana YemeklerKırmızı Et Yemekleri#italyan sosisli güveç tarifi#domatesli kabak yemeği#sebzeli sosis yemeği#kolay güveç tarifleri#domates suyu ile yemek#akşam yemeği tarifi#tencere yemeği tarifi#kerevizli yemek tarifleri#yeşil biberli tarifler#parmesanlı tarifler#romano peynirli tarif#stew tarifi

İtalyan Sosisli Domates ve Kabak Güveci Tarifi

Name: İtalyan Sosisli Domates ve Kabak Güveci Tarifi
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1.25 adet (yaklaşık 500–600 g) hafif acısız İtalyan usulü sosis; 1.5 sb Doğranmış kereviz; 2 adet Taze domates, küp doğranmış; 1.5 sb Doğranmış domates (konserve ya da rendelenmiş); 1.5 sb Domates suyu; 2 adet Kabak, yarım ay doğranmış; 1.5 tk Tuz (damak tadına göre); 1 yk Toz şeker (domatesin asidini dengelemek için); 0.25 sb Doğranmış yeşil biber; 2 yk Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için); 2 yk Rendelenmiş romano peyniri (servis için)

Bu İtalyan sosisli domates ve kabak güveci tarifi, domates suyu ve taze domatesle pişen sebzeleri bir araya getirir. Nasıl yapılır diye merak ediyorsan, sosisleri hafifçe mühürleyip sebzelerle birlikte kısık ateşte 1 saat pişirmen yeterli. Üzerine parmesan ve romano peyniri ekleyip sıcak servis edebilirsin.

İyi Bir YemekTopluluk Yazarı

Henüz puanlanmadı

İtalyan Sosisli Domates ve Kabak Güveci Tarifi

Editoryal Mutfak Arşivi

Hazırlık5 dk

Pişirme60 dk

ZorlukKolay

Porsiyon6 Kişilik

Enerji-

Gerekli Malzemeler

Ölçü:6porsiyon

Güveç için

(yaklaşık 500–600 g) hafif acısız İtalyan usulü sosis

1.3 adet

Doğranmış kereviz

1.5 sb

Taze domates, küp doğranmış

2 adet

Doğranmış domates (konserve ya da rendelenmiş)

1.5 sb

Domates suyu

1.5 sb

Kabak, yarım ay doğranmış

2 adet

Tuz (damak tadına göre)

1.5 tk

Toz şeker (domatesin asidini dengelemek için)

1 yk

Doğranmış yeşil biber

0.3 sb

Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

2 yk

Rendelenmiş romano peyniri (servis için)

2 yk

Adım Adım Hazırlanışı

6 Aşamalı Pişirme

Sosisleri hazırlayıp mühürle

Sosisleri halka halka doğra. Yapışmaz bir tencerede orta ateşte 3–4 dakika çevirerek hafifçe renk aldır; amaç yağını salıp lezzeti açığa çıkarmak.

Aromatik sebzeleri ekle

Kerevizi ve yeşil biberi tencereye al. 4–5 dakika karıştırarak yumuşat; tabandaki lezzetli parçaları da kaşıkla kazı.

Domatesleri ve sıvıyı koy

Taze domatesi, doğranmış domatesi ve domates suyunu ekle. Tuz ve şekeri serpiştir, karıştır.

Kısık ateşte pişir

Karışım kaynamaya başlayınca ateşi kıs. Kapağı yarım aralık bırakıp 45 dakika kadar ağır ağır pişir; ara ara karıştır ki dibi tutmasın.

Kabakları ekleyip tamamla

Kabakları ekle ve 15 dakika daha pişir. Kabaklar yumuşasın ama dağılmasın; gerekirse tuzu son kez ayarla.

Servis et

Kaseye al, üzerine parmesan ve romano peyniri serpiştir. İstersen yanında ekmek ya da makarna ile sıcak servis yap.

Henüz Puanlanmadı(İlk değerlendirmeyi siz ekleyin)