Рецепт ирландского содового хлеба
Рецепт ирландского содового хлеба; Это практичный хлеб, который быстро поднимается с помощью пищевой соды и пахты, не дожидаясь появления дрожжей. Смешав ингредиенты и недолго их замесив, вы запекаете их в духовке. Будьте осторожны, не переутомляйте тесто, чтобы оно получилось слегка хрустящим снаружи и мягким внутри.
Ингредиенты
1. Сухие ингредиенты
2. Жидкость
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку, подготовьте противень
Разогрейте духовку до 190°С. Grease a baking tray or line it with baking paper; так хлеб выходит легко.
Смешайте сухие ингредиенты
Смешайте в большой миске муку, соду, разрыхлитель, кукурузный крахмал, сахар и соль до однородного состояния. Отсутствие комков облегчает работу.
Добавьте пахту и соберите тесто
Понемногу вливайте пахту и перемешивайте. Once the dough has come together, put it together without delaying; If you knead too much, the bread may become hard.
Сформируйте и нарисуйте верх
Briefly gather the dough on a lightly floured surface and form a round loaf. Сделайте на нем неглубокую царапину в форме плюса (+) ножом; Это поможет ему подняться более равномерно.
Выпекайте
Поместите буханку на противень и выпекайте 40 минут. It is ready when the top is browned and a solid sound is heard when tapped on the bottom.
Оставьте и нарежьте
Дайте хлебу постоять на решетке не менее 10 минут. Затем нарежьте и подавайте; Легче резать, когда появится первое тепло.