Рецепт индонезийского салата Гадо Гадо
Рецепт Гадо Гадо; Индонезийский салат из отварных овощей, яйца и свежего огурца. Ингредиенты короткие, инструкция понятная: овощи отварить отдельно, остудить, затем перемешать и подавать.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте
Вымойте овощи. Мелко нарежьте ростки; Очистите фасоль и нарежьте ее короткими кусочками; Нарежьте кубиками картофель; Нарезаем огурец. Яйцо отварите и подготовьте к нарезке.
Вскипятите воду
Вскипятите воду в большой кастрюле. Добавьте соль и перемешайте.
Отварите картофель
Добавьте кубики картофеля. Варите его до тех пор, пока он не станет мягким, процедите и остудите, когда выйдет пар.
Отварите фасоль
Отварите стручковую фасоль в той же кипящей воде в течение короткого времени, чтобы она осталась твердой. Процедить и остудить.
Размягчите ростки
Зеленую капусту и пекинскую капусту недолго отварить в течение 1–2 минут и слегка размягчить. Процедить и остудить.
Быстро пассируйте ростки
Опустите ростки маша в кипящую воду на 30–60 секунд и сразу же слейте воду. Так что он остается живым.
Соберите и подавайте
Соберите остывшие овощи в большую миску. Сверху добавьте ломтики огурца и вареное яйцо. Вы также можете подавать его слоями, не перемешивая; Перед подачей проверьте соль.