Receta de ensalada indonesia de gado gado
Receta de gado gado; Ensalada indonesia elaborada con verduras hervidas, huevo y pepino fresco. Los ingredientes son breves, los pasos son claros: hervir las verduras por separado, enfriar, luego mezclar y servir.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar
Lavar las verduras. Pica finamente los brotes; Limpiar los frijoles y cortarlos en trozos pequeños; Cortar la papa en dados; Corta el pepino en rodajas. Hervir el huevo y prepararlo para rebanarlo.
Hervir agua
Hierva agua en una olla grande. Agrega sal y mezcla.
Hervir patatas
Agregue los cubos de papa. Hervir hasta que se ablande, colar y dejar enfriar cuando salga el vapor.
Hervir frijoles
Hervir las judías verdes en la misma agua hirviendo durante un rato para que queden firmes. Colar y enfriar.
Ablandar el brotes
Hierva brevemente la col verde y la col china durante 1-2 minutos y ablande ligeramente. Colar y enfriar.
Pasar los brotes rápidamente
Coloque los brotes de mungo en agua hirviendo durante 30 a 60 segundos y escúrralos inmediatamente. Entonces se mantiene vivo.
Armar y servir
Recoja las verduras enfriadas en un tazón grande. Añade encima las rodajas de pepino y el huevo cocido. También puedes servirlo en capas sin mezclar; Comprobar la sal antes de servir.