Receita de Salada Indonésia Gado Gado
Receita Gado gado; Salada indonésia feita com legumes cozidos, ovo e pepino fresco. Os ingredientes são curtos, os passos são claros: ferva os legumes separadamente, deixe esfriar, misture e sirva.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Preparar
Lave os legumes. Pique os brotos finamente; Limpe o feijão e corte-o em pedaços curtos; Corte a batata em cubos; Fatie o pepino. Ferva o ovo e prepare-o para fatiar.
Ferva a água
Ferva água em uma panela grande. Adicione sal e misture.
Ferva as batatas
Adicione cubos de batata. Ferva até amolecer, coe e deixe esfriar quando sair o vapor.
Ferva o feijão
Ferva o feijão verde na mesma água fervente por um curto período de tempo para que fique firme. Coe e deixe esfriar.
Amoleça os brotos
Ferva brevemente o repolho verde e o repolho chinês por 1-2 minutos e amoleça um pouco. Coe e deixe esfriar.
Passe os brotos rapidamente
Vire os brotos de mung em água fervente por 30-60 segundos e escorra imediatamente. Então ele permanece vivo.
Monte e sirva
Recolha os vegetais resfriados em uma tigela grande. Adicione rodelas de pepino e ovo cozido por cima. Você também pode servir em camadas sem misturar; Verifique o sal antes de servir.