Рецепт хрустящей куриной грудки (в духовке)
Этот рецепт хрустящей куриной грудки готовится путем запекания цыплят, покрытых смесью муки и специй, в духовке. Ингредиентов немного, шаги ясны; Чтобы курица оставалась хрустящей снаружи и сочной внутри, разрежьте ее равномерно и используйте масло в умеренных количествах. В разделе «Как сделать» есть быстрые советы.
Ингредиенты
1. Для покрытия
2. Для приготовления
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и противень
Разогрейте духовку до 200°C. Вылейте растопленное масло на противень или в мой противень; Пусть он покроет основу тонкой пленкой.
Приготовьте смесь для покрытия
В большой тарелке смешайте муку, соль с приправами и чесночный порошок. Ненадолго перемешайте вилкой, чтобы не было комочков.
Равномерную курицу
Если куриные грудки слишком толстые, слегка отбейте их между полиэтиленовой пленкой, чтобы сделать их одинаковой толщины. Так что он готовится одновременно.
Посыпьте мукой
Обваляйте каждый кусок курицы в мучной смеси, покрывая каждую часть. Аккуратно стряхните лишнюю муку; сохраняйте покрытие тонким и сбалансированным.
Поместите на противень
Разложите курицу в один слой на смазанном маслом противне. Будьте осторожны, чтобы кусочки не перекрывались, чтобы не ухудшиться хрустящая корочка.
Готовьте и переверните
Запекать в духовке 20 минут. Затем переверните курицу лопаткой и готовьте еще 15 минут. Вынимайте его, когда снаружи он станет золотисто-коричневым, а внутри полностью прожарится.
Дайте отдохнуть и подавайте
Дайте ему постоять 3–5 минут, прежде чем вынимать его из лотка. Если хотите, подавайте его с зеленым салатом или печеным картофелем.