Rezept für knusprige Hähnchenbrust (Ofen)
Dieses Rezept für knusprige Hähnchenbrust wird zubereitet, indem die mit Mehl und Gewürzmischung bestrichenen Hähnchen im Ofen gebacken werden. Es gibt nur wenige Zutaten, die Schritte sind klar; Damit das Hähnchen außen knusprig und innen saftig bleibt, verdünnen Sie es gleichmäßig und verwenden Sie das Öl in Maßen. Im How-to-Bereich finden Sie schnelle Tipps.
Zutaten
1. Zum Beschichten
2. Zum Kochen
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen und Blech vorbereiten
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Gießen Sie die geschmolzene Butter auf das Backblech oder in mein Backblech; Lassen Sie es wie einen dünnen Film über den Untergrund streichen.
Paniermischung herstellen
In einem großen Teller Mehl, Gewürzsalz und Knoblauchpulver vermengen. Kurz mit einer Gabel vermischen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Gleichmäßiges Hähnchen
Wenn die Hähnchenbrüste zu dick sind, schlagen Sie sie leicht zwischen Frischhaltefolie, damit sie eine ähnliche Dicke haben. Es kocht also gleichzeitig.
Mit Mehl bedecken
Drücken Sie jedes Hähnchenstück in die Mehlmischung und bedecken Sie jeden Teil. Überschüssiges Mehl vorsichtig abschütteln; Halten Sie die Beschichtung dünn und gleichmäßig.
Auf das Blech legen
Ordnen Sie das Hähnchen in einer einzigen Schicht auf dem gebutterten Tablett an. Achten Sie darauf, dass sich die Stücke nicht überlappen, damit die Knusprigkeit nicht beeinträchtigt wird.
Kochen und wenden
20 Minuten im Ofen backen. Dann das Hähnchen mit einem Pfannenwender wenden und weitere 15 Minuten garen. Nehmen Sie es heraus, wenn die Außenseite goldbraun und die Innenseite vollständig gegart ist.
Ruhen lassen und servieren
Lassen Sie es 3–5 Minuten ruhen, bevor Sie es aus der Schale nehmen. Wenn Sie möchten, servieren Sie es mit einem grünen Salat oder Ofenkartoffeln.