Receta de pechuga de pollo crujiente (horno)
Esta receta de pechuga de pollo crujiente se prepara horneando los pollos cubiertos con una mezcla de harina y especias en el horno. Los ingredientes son pocos, los pasos claros; Para mantener el pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro, diluyalo uniformemente y use el aceite con moderación. Hay consejos rápidos en la sección de procedimientos.
Ingredientes
1. Para cubrir
2. Para cocinar
Paso a paso
Preparar horno y bandeja
Precalentar el horno a 200°C. Vierta la mantequilla derretida en la bandeja para hornear o en mi bandeja para hornear; Deja que cubra la base como una fina película.
Hacer la mezcla de recubrimiento
En un plato grande, combine la harina, la sal sazonada y el ajo en polvo. Mezclar brevemente con un tenedor para evitar grumos.
Incluso el pollo
Si las pechugas de pollo están demasiado gruesas, bátalas ligeramente entre film transparente para que tengan un grosor similar. Así se cocina al mismo tiempo.
Cubrir con harina
Presione cada trozo de pollo en la mezcla de harina, cubriendo cada parte. Sacuda suavemente el exceso de harina; Mantenga el recubrimiento fino y equilibrado.
Colocar en la bandeja
Coloque el pollo en una sola capa sobre la bandeja untada con mantequilla. Tenga cuidado de no superponer las piezas para que no se vea comprometida la textura crujiente.
Cocinar y voltear
Hornee en el horno durante 20 minutos. Luego voltea el pollo con una espátula y cocina por otros 15 minutos. Sácalo cuando el exterior esté dorado y el interior completamente cocido.
Dejar reposar y servir
Déjelo reposar durante 3 a 5 minutos antes de sacarlo de la bandeja. Si quieres, sírvelo con ensalada verde o patatas al horno.