Receita de Peito de Frango Crocante (Forno)
Esta receita de peito de frango crocante é preparada assando no forno os frangos cobertos com farinha e mistura de temperos. Os ingredientes são poucos, os passos são claros; Para manter o frango crocante por fora e suculento por dentro, dilua-o uniformemente e use o óleo com moderação. Há dicas rápidas na seção de instruções.
Ingredientes
1. Para cobertura
2. Para cozinhar
Passo a Passo
Prepare o forno e a bandeja
Pré-aqueça o forno a 200°C. Despeje a manteiga derretida na assadeira ou na assadeira; Deixe cobrir a base como uma película fina.
Faça a mistura de cobertura
Em um prato grande, misture a farinha, o sal temperado e o alho em pó. Misture rapidamente com um garfo para evitar grumos.
Frango uniforme
Se os peitos de frango estiverem muito grossos, bata-os levemente entre filme plástico para deixá-los com espessura semelhante. Então cozinha ao mesmo tempo.
Cubra com farinha
Pressione cada pedaço de frango na mistura de farinha, cobrindo todas as partes. Sacuda suavemente o excesso de farinha; mantenha o revestimento fino e equilibrado.
Coloque na bandeja
Disponha o frango em uma única camada na bandeja untada com manteiga. Cuidado para não sobrepor os pedaços para que a crocância não fique comprometida.
Cozinhe e vire
Asse no forno por 20 minutos. Em seguida, vire o frango com uma espátula e cozinhe por mais 15 minutos. Retire quando a parte externa estiver dourada e a parte interna totalmente cozida.
Deixe descansar e sirva
Deixe descansar por 3–5 minutos antes de retirá-lo da bandeja. Se quiser, sirva com salada verde ou batata assada.