Рецепт хлеба с ложкой (Хлеб с ложкой)
Рецепт хлеба с ложкой — это разновидность мягкого хлеба, который готовится из кукурузной муки и молока и поднимается в духовке. Его ингредиентов немного; Вы сначала загущаете его на плите, а затем открываете яйцом и запекаете. Его подают ложкой в горячем виде.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и миску
Разогрейте духовку до 190°C. Хорошо смажьте форму для запекания сливочным маслом; Таким образом, ложка легко оторвется от хлеба, а края слегка подрумянятся.
Нагрейте молоко и приготовьте кукурузную муку
Нагрейте молоко в кастрюле на среднем огне. Медленно добавьте кукурузную муку и постоянно помешивайте венчиком; Не позволяйте ему слипаться. Когда смесь превратится в густую кашу, переверните ее еще на 2-3 минуты и снимите с плиты.
Немного подогрейте смесь
Дайте каше постоять 5 минут, чтобы она стала очень горячей. Этот шаг предотвращает свертывание яйца при добавлении.
Вбейте яйца
Взбейте яйца в отдельной миске. Понемногу добавляйте теплую смесь кукурузной муки и быстро перемешайте; Стремитесь к гладкому и жидкому тесту.
Добавьте разрыхлитель и соль
Добавьте разрыхлитель и соль, немного перемешайте. Не нужно слишком долго помешивать; Достаточно быть однородным.
Выпекайте
Вылейте тесто в смазанную маслом миску. Если хотите, положите на него немного сливочного масла тонкими кусочками. Выпекайте 35–45 минут, пока верх не подрумянится, а центр не застынет.
Дайте постоять и подавайте
Вынув из духовки, дайте постоять 5 минут. Разложите по порциям и подавайте ложкой, пока блюдо горячее; Особенностью этого рецепта является его мягкая текстура.