Receita de Pão de Colher (Pão de Colher)
A receita de pão de colher é um tipo de pão macio que é cozido com farinha de milho e leite e leva ao forno. Seus ingredientes são poucos; Primeiro você engrossa no fogão e depois abre com um ovo e assa. É servido com uma colher ainda quente.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare o forno e a tigela
Pré-aqueça o forno a 190°C. Unte bem a assadeira com manteiga; Dessa forma, a colher sai facilmente do pão e as bordas ficam levemente douradas.
Aqueça o leite e cozinhe a farinha de milho
Aqueça o leite em uma panela em fogo médio. Adicione a farinha de milho aos poucos e mexa sempre com um batedor de arame; Não deixe aglomerar. Quando a mistura virar um mingau grosso, vire por mais 2 a 3 minutos e retire do fogo.
Aqueça um pouco a mistura
Deixe o mingau descansar por 5 minutos para que fique bem quente. Esta etapa evita que o ovo coagule ao adicioná-lo.
Bata os ovos
Bata os ovos em uma tigela separada. Adicione aos poucos a mistura de farinha de milho quente e misture rapidamente; Procure uma massa lisa e fluida.
Adicione o fermento e o sal
Adicione o fermento e o sal e misture rapidamente. Você não precisa mexer por muito tempo; Basta ser homogêneo.
Leve ao forno
Despeje a massa na tigela untada. Se quiser, coloque um pouco de manteiga em pedaços finos. Asse por 35–45 minutos, até que a parte superior esteja levemente dourada e o centro firme.
Deixe descansar e sirva
Após tirar do forno, deixe descansar por 5 minutos. Divida e sirva com uma colher ainda quente; O caráter desta receita é a sua textura macia.