Рецепт хлеба дружбы амишей и закуски (Хлеб дружбы)
Этот рецепт хлеба дружбы амишей и закуски позволяет испечь бездрожжевой, но пышный, мягкий быстрый хлеб со вкусом корицы и ванили. Вы готовите закваску и даете ей отдохнуть, затем выпекаете ее с тестом для пудинга до консистенции пирога. На этой странице ингредиенты и инструкции описаны кратко и ясно.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Приготовьте стартовую смесь
В большой миске взбейте 3 стакана сахара, 3 стакана молока и 3 стакана муки до получения однородной массы. Накройте его и дайте постоять при комнатной температуре.
Подготовьте духовку и форму
Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму для кекса маслом; Если хотите, можете его посыпать мукой и стряхнуть излишки, чтобы было легче удалить.
Приготовьте смесь корицы и сахара
Для начинки смешайте в небольшой миске 1 стакан сахара и 1 чайную ложку корицы. Можно очень тонким слоем посыпать дно формы.
Влажные ингредиенты перемешайте
В другой миске смешайте 1 стакан молока, яйца, масло и ваниль. Недолго взбейте до однородности.
Добавьте сухие ингредиенты
Добавьте муку, сахар, разрыхлитель, 1 1/2 чайной ложки корицы, соль, пищевую соду и смесь для ванильного пудинга быстрого приготовления. Перемешайте лопаточкой до однородного состояния; Не перемешивайте слишком много, чтобы хлеб не стал тяжелым.
Выложите тесто в форму
Вылейте тесто в форму. Равномерно посыпьте смесью корицы и сахара. Если хотите, сделайте волнистый узор, очень слегка рисуя ножом.
Выпекайте
Выпекать в разогретой духовке около 70 минут. Проверьте через 60 минут; Если при вставке зубочистки в середину он окажется чистым, значит, он готов.
Дайте ему отдохнуть и подавайте
Дать постоять в форме 10–15 минут, затем вынуть и полностью остудить на решетке. Нарежьте и подавайте; На следующий день резать будет легче.