Amish-Freundschaftsbrot und Starter-Rezept (Friendship Bread)
Mit diesem Amish-Freundschaftsbrot- und Starter-Rezept können Sie ein hefefreies, aber lockeres, weiches Schnellbrot mit Zimt- und Vanillegeschmack zubereiten. Sie bereiten die Startermischung vor und lassen sie ruhen, dann backen Sie sie mit Puddingteig auf die Konsistenz eines Kuchens. Auf dieser Seite werden die Zutaten und Anleitungsschritte kurz und verständlich erklärt.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Startermischung vorbereiten
In einer großen Schüssel 3 Tassen Zucker, 3 Tassen Milch und 3 Tassen Mehl glatt rühren. Abdecken und bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Ofen und Form vorbereiten
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Fetten Sie die Kastenkuchenform ein. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Mehl bestäuben und den Überschuss abschütteln, damit es sich leichter entfernen lässt.
Zimt-Zucker-Mischung herstellen
Für den Belag 1 Tasse Zucker und 1 Teelöffel Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen. Sie können eine sehr dünne Schicht auf den Boden der Form streuen.
Nasse Zutaten umrühren
In einer anderen Schüssel 1 Tasse Milch, Eier, Öl und Vanille vermischen. Kurz schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Zucker, Backpulver, 1 1/2 Teelöffel Zimt, Salz, Backpulver und Instant-Vanillepuddingmischung hinzufügen. Mit dem Spatel vermischen, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen, damit das Brot nicht schwer wird.
Den Teig in die Form geben
Den Teig in die Form gießen. Die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen. Wenn Sie möchten, erstellen Sie ein Wellenmuster, indem Sie ganz leicht mit einem Messer zeichnen.
Backen
Im vorgeheizten Backofen etwa 70 Minuten backen. Nach 60 Minuten prüfen; Wenn es sauber herauskommt, wenn Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken, bedeutet das, dass es fertig ist.
Ruhen lassen und servieren
10–15 Minuten in der Form ruhen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. In Scheiben schneiden und servieren; Am nächsten Tag lässt es sich leichter schneiden.