Рецепт грязевого пирога Миссисипи (простой пирог с шоколадным пудингом)
Рецепт грязевого пирога Миссисипи; Слоеный пирог на основе какао, мягкого слоя сливочного сыра и шоколадного пудинга. В этом рецепте вы готовите ингредиенты по порядку и придаете им форму, охлаждая; Обязательно дайте ему хорошо отдохнуть, прежде чем нарезать его. Практические шаги короткие и понятные.
Ингредиенты
1. Для основы
2. Для сливочного слоя
3. Для слоя пудинга
4. Для начинки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку и подготовьте форму
Разогрейте духовку до 180°C. Накройте форму для торта/пирога небольшим количеством масла или бумаги для выпечки; База снимается легче.
Замесите основное тесто
Смешайте в большой миске растопленный маргарин, муку и сахарную пудру. Добавьте какао или тертый шоколад и перемешайте до консистенции, напоминающей песок.
Выпекайте основу
Распределите смесь, вдавив ее в форму. Края также аккуратно поднимите. Выпекать 25–30 минут; Он исчезает, когда цвет немного темнеет.
Охладите основу
Полностью остудить основу на решетке. Этот шаг важен; Если нанести слой крема на горячую основу, он может расплавиться.
Подготовьте слой сливочного сыра
Взбейте сливочный сыр до однородной массы. Добавьте взбитые сливки и перемешайте, складывая лопаткой снизу вверх; Старайтесь не сдуваться.
Выложите слой сливок на основу
Равномерно распределите смесь сливочного сыра по остывшей основе. Разровняйте верх и поставьте в холодильник.
Подготовьте и остудите пудинг
Смешайте в миске смесь растворимого шоколадного пудинга и ванильного пудинга. Добавьте холодное молоко и взбивайте до загустения. Оставьте на 5 минут, пока он не загустеет.
Добавьте слой пудинга
Вылейте пудинг поверх кремового слоя и аккуратно распределите лопаткой. Разгладьте верхнюю поверхность.
Дайте ему отдохнуть и подавайте
Дайте пирогу постоять в холодильнике не менее 4 часов или, если возможно, на ночь. При подаче посыпьте сверху тертым шоколадом и нарежьте его ломтиками.