Recette de tarte à la boue du Mississippi (tarte facile avec pudding au chocolat)
Recette de tarte à la boue du Mississippi ; Une tarte étagée composée d'une base de cacao, d'une couche moelleuse de fromage à la crème et de pudding au chocolat. Dans cette recette, vous préparez les ingrédients dans l'ordre et vous les façonnez en les refroidissant ; Assurez-vous de bien le laisser reposer avant de le trancher. Les étapes pratiques sont courtes et claires.
Ingrédients
1. Pour la base
2. Pour la couche de crème
3. Pour la couche de pudding
4. Pour la garniture
Préparation étape par étape
Préchauffer le four et préparer le moule
Préchauffez le four à 180°C. Couvrir le moule à tarte d'un peu d'huile ou de papier sulfurisé ; La base s'enlève plus facilement.
Mélanger la pâte de base
Mélanger la margarine fondue, la farine et le sucre en poudre dans un grand bol. Ajoutez du cacao ou du chocolat et mélangez jusqu'à obtenir une consistance qui se disperse comme du sable.
Cuire le fond
Étalez le mélange en le pressant dans le moule. Relevez également soigneusement les bords. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes; Il se détache lorsque la couleur s'assombrit légèrement.
Refroidir le fond
Refroidissez complètement la base sur une grille. Cette étape est importante ; Si vous mettez une couche de crème sur un support chaud, elle risque de fondre.
Préparer la couche de fromage frais
Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter la chantilly et mélanger en pliant de bas en haut avec une spatule ; Essayez de ne pas vous dégonfler.
Étaler la couche de crème sur le fond
Répartir uniformément le mélange de fromage à la crème sur la base refroidie. Aplatissez le dessus et mettez-le au réfrigérateur.
Préparer et refroidir le pudding
Mélangez le mélange à pouding instantané au chocolat et le pouding à la vanille dans un bol. Ajouter le lait froid et fouetter jusqu'à épaississement. Laissez reposer 5 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe.
Ajouter la couche de pudding
Versez le pudding sur la couche de crème et étalez délicatement à l'aide d'une spatule. Lisser la surface supérieure.
Laissez reposer et servez
Laissez reposer la tarte au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute la nuit si possible. Au moment de servir, saupoudrez le dessus de chocolat râpé et coupez-le en tranches.