Сезонные салаты

Рецепт грибного салата по-гречески

Name: Рецепт грибного салата по-гречески
Prep time: 35 min
Cook time: 3 min
Total time: 38 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Эгейская и средиземноморская кухня
Ingredients: 1 ст. л. Оливковое масло; 3 шт. Чеснок (толченый или мелко нарезанный); 1 ст. л. Свежий базилик (мелко нарезанный); 0.5 стак. Лимонный сок; 1 стак. Вода; 1 ч. л. Соль (по вкусу); 1 ч. л. Свежемолотый черный перец; 0.5 кг Грибы (нарезанные ломтиками); 3 шт. Помидор (нарезанный) на небольшие кубики); 1 ст. л. Свежая петрушка (нарезанная); 1 ст. л. Свежий кориандр (нарезанный)

Рецепт грибного салата греческой кухни, освеженный лимоном и оливковым маслом. Недолго обжаривая, вы собираете грибы и смешиваете их с помидорами и свежей зеленью; Он легкий, практичный и быстро приходит к столу.

İyi Bir YemekАвтор сообщества

Пока нет оценок

Редакционный кулинарный архив

Подготовка35 мин

Готовка3 мин

СложностьПростой

Порции6 порций

Энергия-

Ингредиенты

Масштаб:6порций

1. ДЛЯ СОУСА

Оливковое масло

1 ст. л.

Чеснок (толченый или мелко нарезанный)

3 шт.

Свежий базилик (мелко нарезанный)

1 ст. л.

2. 1 столовая ложка майорана (свежего или сушеного)

Лимонный сок

0.5 стак.

Вода

1 стак.

Соль (по вкусу)

1 ч. л.

Свежемолотый черный перец

1 ч. л.

3. ДЛЯ САЛАТА

Грибы (нарезанные ломтиками)

0.5 кг

Помидор (нарезанный) на небольшие кубики)

3 шт.

Свежая петрушка (нарезанная)

1 ст. л.

Свежий кориандр (нарезанный)

1 ст. л.

Пошаговое приготовление

5 шагов приготовления

Подготовьте ингредиенты

Протрите и нарежьте грибы для этого рецепта грибного салата. Нарежьте помидор кубиками; Мелко нарезаем петрушку, кориандр и базилик. Раздавить чеснок.

Смешайте соус

Смешайте в миске оливковое масло, лимонный сок и воду. Добавьте чеснок, майоран, соль и свежемолотый черный перец и немного перемешайте.

Немного обжарьте грибы

Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Выложите грибы на сковороду и обжаривайте 2–3 минуты, переворачивая, пока они не соберутся вместе; Будьте осторожны, чтобы из него не вытекло слишком много воды и он не стал мягким.

Охладите и перемешайте

Положите грибы в миску и дайте им остыть в течение 5 минут. Добавьте помидоры, петрушку и кориандр. Влейте соус и аккуратно перемешайте.

Дайте отдохнуть и подавайте

Если подержать салат в холодильнике 10–15 минут, вкусы устоятся. Попробуйте перед подачей; при необходимости отрегулируйте соль/лимон.

Пока нет оценок(Станьте первым, кто оставит отзыв)