Рецепт грибного пармезана (духовка или сковорода)
Этот рецепт грибного пармезана сочетает в себе грибы, быстро приправленные чесноком и оливковым маслом, с сыром пармезан и зеленью. Ингредиентов немного, инструкции ясны; Его легко можно подавать к мясу, курице или салату.
Ингредиенты
Грибы (около 1 фунта / 450 г), очищенные и нарезанные
Пошаговое приготовление
Подготовьте грибы
Быстро протрите и нарежьте грибы. Не держите его в воде; так они лучше подрумянятся.
Разогрейте сковороду
Нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне. Добавьте оливковое масло и распределите его по сковороде.
Приготовьте грибы
Добавьте грибы в сковороду в один слой. Готовьте 5-7 минут, не помешивая, пока вода не выделится и не впитается, время от времени переворачивая.
Добавьте чеснок и специи
Добавьте чеснок, тимьян, соль и перец. Перемешайте до появления аромата, 30–60 секунд; Будьте осторожны, чтобы не сжечь чеснок.
Закончите пармезаном
Убавьте огонь. Посыпьте пармезаном и перемешивайте 1 минуту; Пусть сыр прилипнет к грибам.
Подавайте
Закройте нижнюю часть. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. Подавать горячим; Если хотите, можете подать его с ломтиком лимона.