Receta de champiñones y parmesano (horno o sartén)
Esta receta de champiñones y parmesano combina champiñones, condimentados rápidamente con ajo y aceite de oliva, con queso parmesano y hierbas. Los ingredientes son pocos, los pasos a seguir son claros; Puedes servirlo fácilmente con carne, pollo o ensalada.
Ingredientes
Champiñones (aproximadamente 1 lb / 450 g), limpios y rebanados
Paso a paso
Prepare los champiñones
Limpie y corte rápidamente los champiñones. No lo guardes en agua; para que se doren mejor.
Calienta la sartén
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva y esparce el aceite en la sartén.
Cocine los champiñones
Agrega los champiñones a la sartén en una sola capa. Cocine durante 5-7 minutos, sin revolver, hasta que el agua se suelte y se absorba, volteando ocasionalmente.
Agregue ajo y especias
Agrega el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que esté fragante, de 30 a 60 segundos; Ten cuidado de no quemar el ajo.
Termine con parmesano
Baje el fuego. Espolvorea con queso parmesano y revuelve durante 1 minuto; Deja que el queso se pegue a los champiñones.
Sirva
Cierra la parte inferior. Agrega el perejil finamente picado y mezcla. Sirva caliente; Si quieres puedes servirlo con una rodaja de limón.