Рецепт голубцов с мясом
Голубцы с мясом – изысканное блюдо, которое готовят путем обертывания листьев белокочанной капусты рисом и фаршем. Узнайте, как это сделать шаг за шагом.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте капусту.
Отрежьте кочан капусты и осторожно удалите листья. Положите его в кипящую воду и варите, пока он слегка не размягчится.
Приготовьте начинку
Хорошо перемешайте в миске рукой рис, лук, фарш, томатную пасту, специи, соль и масло.
Заверните начинку
Нанесите ложку раствора на каждый лист и поместите его на голову. Защипните края и плотно заверните.
Поместите ее в кастрюлю
На дно кастрюли уложите слой капустных листьев. Разложите обертки рядом.
Приготовьте
Залейте фаршированный виноград водой. Готовьте контролируемым образом на медленном огне, пока вода не испарится. Затем дайте ему постоять, не открывая крышку кастрюли.
Подавайте
Подавайте с йогуртом и соусом из красного перца. Приятного аппетита!