Ana YemeklerKırmızı Et Yemekleri#etli lahana sarması tarifi#dolma nasıl yapılır#lahana malzemeleri#Türk mutfağı#lahana pirinç tarifi#kıymalı lahana dolması#lahana sarması pişirme süresi#lahana sarma malzemeleri#ev yapımı dolma#lahana sarma servisi
Etli Lahana Sarması Tarifi
Etli lahana sarması, beyaz lahana yapraklarının pirinç ve kıyma ile sarılarak pişirildiği nefis bir yemektir. Adım adım nasıl yapıldığını öğrenin.
Topluluk Yazarı
Henüz puanlanmadı
Editoryal Mutfak Arşivi
Hazırlık60 dk
Pişirme40 dk
ZorlukOrta
Porsiyon5 Kişilik
Enerji-
Gerekli Malzemeler
Ölçü:5porsiyon
Malzemeler
Beyaz lahana
2 kgPirinç
3 sbDana kıyma
200 gBüyük soğan (ince yemeklik doğranmış)
1 adetTatlı biber salçası
2 ykDomates salçası
1 ykSıvı yağ
0.5 sbYarım su bardağı su
Karabiber
2 tkPulbiber veya kırmızı toz biber
2 tkKuru nane
8 tk2-2,5 tatlı kaşığı tuz
İstenirse ince kıyılmış maydanoz
Adım Adım Hazırlanışı
01
Lahanaları hazırlayın
Lahananın baş kısmını kesin ve yaprakları dikkatlice çıkarın. Kaynar suya atıp hafif yumuşayana kadar haşlayın.
02
İç harcı hazırlayın
Pirinci, soğanı, kıymayı, salçaları, baharatları, tuzu ve yağı bir kapta elinizle güzelce karıştırın.
03
Sarmaları sarın
Her bir yaprağa bir kaşık harç koyup baş kısmına yerleştirin. Kenarları kapatıp sıkıca sarın.
04
Tencereye yerleştirin
Tencerenin dibine lahana yapraklarından bir kat serin. Sarmaları yan yana dizin.
05
Pişirin
Sarmaların üzerini suyla kapatın. Kısık ateşte kontrollü bir şekilde suyunu çekene kadar pişirin. Ardından tencerenin kapağını açmadan dinlendirin.
06
Servis edin
Yoğurt ve kırmızı biber sosuyla birlikte servis edin. Afiyet olsun!
Henüz Puanlanmadı(İlk değerlendirmeyi siz ekleyin)