المحشي واللفائف
وصفة محشي الكرنب باللحم
محشي الكرنب باللحم هو طبق لذيذ يتم تحضيره من خلال تغليف أوراق الكرنب الأبيض بالأرز واللحم المفروم. تعلم كيفية القيام بذلك خطوة بخطوة.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير60 د
الطهي40 د
مستوى الصعوبةمتوسط
الحصصتكفي 5
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:5حصص
المكونات
ملفوف أبيض
2 كغأرز
3 كوبلحم بقري مفروم
200 غبصلة كبيرة (مفرومة فرماً ناعماً)
معجون فلفل حلو
2 ملعقة كبيرةمعجون طماطم
1 ملعقة كبيرةزيت
0.5 كوبماء
0.5 كوبفلفل أسود
2 ملعقة صغيرةفلفل حار أو رقائق فلفل أحمر
2 ملعقة صغيرةنعناع مجفف
8 ملعقة صغيرة.5 ملح
2 ملعقة حلوىبقدونس مفروم ناعماً حسب الرغبة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
01
تحضير الكرنب.
قطع رأس الملفوف وإزالة الأوراق بعناية. ضعيها في الماء المغلي واتركيها تغلي حتى تنضج قليلاً.
02
تحضير الحشوة
اخلطي الأرز والبصل واللحم المفروم ومعجون الطماطم والبهارات والملح والزيت جيدًا في وعاء بيدك.
03
لف الحشوة
ضعي ملعقة من الملاط على كل ورقة وضعها على الرأس. أغلق الحواف ولفها بإحكام.
04
وضعها في الوعاء
ضعي طبقة من أوراق الكرنب في قاع الإناء. ترتيب الأغطية جنبا إلى جنب.
05
طهي
غطي العنب المحشي بالماء. يُطهى بطريقة محكمة على نار خفيفة حتى يتبخر الماء. ثم اتركها ترتاح دون فتح غطاء الوعاء.
06
تقديم
يقدم مع الزبادي وصلصة الفلفل الأحمر. أتمنى لك وجبة شهية!
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)