Recette de chou farci à la viande
Le chou farci à la viande est un plat délicieux préparé en enveloppant des feuilles de chou blanc avec du riz et de la viande hachée. Apprenez à le faire étape par étape.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparez le chou.
Coupez la tête du chou et retirez délicatement les feuilles. Mettez-le dans l'eau bouillante et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement.
Préparez la farce
Mélangez bien le riz, l'oignon, la viande hachée, la pâte de tomate, les épices, le sel et l'huile dans un bol avec votre main.
Enveloppez la farce
Mettez une cuillère de mortier sur chaque feuille et placez-la sur la tête. Scellez les bords et enveloppez bien.
Placez-la dans la marmite
Disposez une couche de feuilles de chou au fond de la casserole. Disposez les wraps côte à côte.
Cuire
Couvrir les raisins farcis d'eau. Cuire de manière contrôlée à feu doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Laissez ensuite reposer sans ouvrir le couvercle de la marmite.
Servir
Servir avec une sauce au yaourt et au poivron rouge. Bon appétit!