Rezept für gefüllten Kohl mit Fleisch
Gefüllter Kohl mit Fleisch ist ein köstliches Gericht, bei dem Weißkohlblätter mit Reis und Hackfleisch umwickelt werden. Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie es geht.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie den Kohl vor.
Schneiden Sie den Kohlkopf ab und entfernen Sie vorsichtig die Blätter. Geben Sie es in kochendes Wasser und kochen Sie es, bis es leicht weich wird.
Bereiten Sie die Füllung vor
Reis, Zwiebeln, Hackfleisch, Tomatenmark, Gewürze, Salz und Öl in einer Schüssel mit der Hand gut vermischen.
Wickeln Sie die Füllung ein
Geben Sie auf jedes Blatt einen Löffel Mörser und platzieren Sie ihn auf dem Kopf. Die Ränder verschließen und fest einwickeln.
Legen Sie sie in den Topf
Legen Sie eine Schicht Kohlblätter auf den Topfboden. Ordnen Sie die Wraps nebeneinander an.
Kochen Sie
Die gefüllten Weintrauben mit Wasser bedecken. Bei schwacher Hitze kontrolliert kochen, bis das Wasser verdampft ist. Anschließend ruhen lassen, ohne den Topfdeckel zu öffnen.
Servieren Sie
Mit Joghurt und roter Pfeffersauce servieren. Guten Appetit!