Ricetta Cavolo Ripieno Con Carne
Il cavolo ripieno con carne è un piatto delizioso cucinato avvolgendo foglie di cavolo bianco con riso e carne macinata. Scopri come farlo passo dopo passo.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare il cavolo.
Tagliare la testa del cavolo cappuccio e togliere con cura le foglie. Mettilo in acqua bollente e fai bollire finché non si ammorbidisce leggermente.
Preparare il ripieno
Mescolare bene in una ciotola con la mano il riso, la cipolla, la carne macinata, il concentrato di pomodoro, le spezie, il sale e l'olio.
Avvolgere il ripieno
Metti un cucchiaio di mortaio su ogni foglia e posizionalo sulla testa. Sigillare i bordi e avvolgere bene.
Metterlo nella pentola
Adagiate uno strato di foglie di cavolo sul fondo della pentola. Disporre gli involtini uno accanto all'altro.
Cuocere
Coprire l'uva ripiena con acqua. Cuocere in modo controllato a fuoco basso finché l'acqua non sarà evaporata. Lasciate poi riposare senza aprire il coperchio della pentola.
Servire
Servire con salsa di yogurt e peperoni rossi. Buon appetito!