Рецепт гамбургера в мексиканском стиле (мексиканский гамбургер)
Этот рецепт гамбургера в мексиканском стиле готовится из говяжьего фарша, зеленого перца (чили) и лука. Вы смешиваете ингредиенты, формируете из них фрикадельки и готовите их на сковороде или на гриле. В разделе с практическими рекомендациями вы найдете краткие советы и инструкции по приготовлению на среднем огне, чтобы оно оставалось сочным.
Ингредиенты
Для смеси фрикаделек
Пошаговое приготовление
Приготовьте смесь
Смешайте говяжий фарш, мелко нарезанный зеленый перец чили и лук в большой миске. объединить. Кратковременно помесите рукой; Если вы месите слишком много, фрикадельки могут стать твердыми.
Сформируйте фрикадельки
Разделите смесь на 4 равные части. Слегка надавив, сформируйте котлеты для гамбургеров; Если вы сделаете небольшое отверстие посередине, оно будет оставаться более гладким во время приготовления.
Нагрейте сковороду/гриль
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на средне-среднем огне. При необходимости смажьте поверхность небольшим количеством масла.
Приготовьте
Поместите фрикадельки в кастрюлю. Готовьте примерно 4–6 минут с каждой стороны; Время варьируется в зависимости от толщины. Переверните его, когда поверхность подрумянится, но не переворачивайте слишком часто.
Оставьте и подавайте
Снимите фрикадельки с плиты и дайте им постоять 2 минуты. Если хотите, подавайте его между хлебом или на тарелке; В него можно добавить еще лука и зелени.