Receta de Hamburguesa Estilo Mexicano (Hamburguesa Mexicana)
Esta receta de hamburguesa estilo Mexicano se prepara con carne molida, pimiento verde (chile) y cebolla. Se mezclan los ingredientes, se les da forma de albóndigas y se cocinan en una sartén o en la parrilla. En la sección de instrucciones, puede encontrar consejos breves y pasos para cocinar a fuego medio para mantenerlo jugoso.
Ingredientes
Para la mezcla de albóndigas
Paso a paso
Prepara la mezcla
Mezcla la carne molida, el ají verde finamente picado y la cebolla en un tazón grande. combinar. Amasar brevemente con la mano; Si amasas demasiado, las albóndigas pueden endurecerse.
Dale forma a las albóndigas
Divida la mezcla en 4 partes iguales. Forme hamburguesas presionando ligeramente; Si haces un pequeño agujero en el medio, quedará más suave mientras se cocina.
Calienta la sartén/parrilla
Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio-medio alto. Si es necesario, engrase la superficie con un poco de aceite.
Cocina
Coloca las albóndigas en la sartén. Cocine durante unos 4 a 6 minutos por lado; El tiempo varía dependiendo del espesor. Darle la vuelta cuando la superficie esté dorada, sin darle demasiadas vueltas.
Reposa y sirve
Retira las albóndigas del fuego y déjalas reposar durante 2 minutos. Si quieres sírvelo entre pan o en un plato; Puedes agregarle cebolla y verduras adicionales.