Hamburger-Rezept nach mexikanischer Art (mexikanische Hamburger)
Dieses Hamburger-Rezept nach mexikanischer Art wird mit Rinderhackfleisch, grünem Pfeffer (Chili) und Zwiebeln zubereitet. Sie vermischen die Zutaten, formen daraus Fleischbällchen und garen diese in der Pfanne oder auf dem Grill. Im How-to-Bereich finden Sie kurze Tipps und Garschritte bei mittlerer Hitze, damit es saftig bleibt.
Zutaten
Für die Fleischbällchenmischung
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie die Mischung vor
Mischen Sie das Hackfleisch, die fein gehackte grüne Chilischote und die Zwiebel in einer großen Schüssel. kombinieren. Mit der Hand kurz durchkneten; Wenn Sie zu viel kneten, können die Fleischbällchen hart werden.
Formen Sie die Fleischbällchen
Teilen Sie die Mischung in 4 gleiche Teile. Durch leichtes Drücken zu Hamburger-Patties formen; Wenn Sie ein kleines Loch in die Mitte machen, bleibt es beim Kochen glatter.
Erhitzen Sie die Pfanne/den Grill
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer bis mittlerer Hitze. Bei Bedarf die Oberfläche dünn mit etwas Öl einfetten.
Kochen Sie
Legen Sie die Fleischbällchen in die Pfanne. Pro Seite ca. 4–6 Minuten braten; Die Zeit variiert je nach Dicke. Wenden Sie es, wenn die Oberfläche gebräunt ist, aber wenden Sie es nicht zu oft.
Ruhen Sie es aus und servieren Sie es
Die Fleischbällchen vom Herd nehmen und 2 Minuten ruhen lassen. Wenn Sie möchten, servieren Sie es zwischen Brot oder auf einem Teller; Sie können zusätzliche Zwiebeln und Gemüse hinzufügen.