Ricetta dell'hamburger in stile messicano (hamburger messicano)
Questa ricetta dell'hamburger in stile messicano è preparata con carne macinata, peperone verde (peperoncino) e cipolla. Si mescolano gli ingredienti, si formano delle polpette e si cuociono in padella o sulla griglia. Nella sezione istruzioni puoi trovare brevi consigli e passaggi di cottura a fuoco medio per mantenerlo succoso.
Ingredienti
Per il composto delle polpette
Procedimento passo dopo passo
Preparare il composto
Mescolare in una ciotola capiente la carne macinata, il peperoncino verde tagliato finemente e la cipolla. combinare. Impastare brevemente con la mano; Se impastate troppo le polpette potrebbero diventare dure.
Formare le polpette
Dividete il composto in 4 parti uguali. Formare delle polpette di hamburger premendo leggermente; Se fate un piccolo foro al centro rimarrà più liscio durante la cottura.
Scaldare la padella/griglia
Scalda una padella o una piastra antiaderente a fuoco medio-medio alto. Se necessario ungere leggermente la superficie con un po' di olio.
Cuocere
Metti le polpette nella padella. Cuocere per circa 4–6 minuti per lato; Il tempo varia a seconda dello spessore. Giratela quando la superficie sarà dorata, senza girarla troppo spesso.
Far riposare e servire
Togliete le polpette dal fuoco e lasciatele riposare per 2 minuti. Se volete servitelo tra il pane o su un piatto; Puoi aggiungere cipolla e verdure extra.