Рецепт фунтового пирога 7UP (классический торт-батон)
Этот рецепт фунтового пирога 7UP создан с классической текстурой торта-батона, приготовленного с маслом и яйцами. Отмерив и смешав ингредиенты, вы кладете их в форму и готовите на слабом огне; Когда он остынет, его будет легче нарезать. Благодаря времени и советам по приготовлению, приведенным в разделе «Инструкции», внутренняя часть торта пропечется равномерно.
Ингредиенты
Для торта
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Установите духовку на 160°C. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки хлеба; так пирог выходит не прилипая.
Смешайте масла до консистенции
Взбейте масло, маргарин и шортенинг в большой миске в течение 2–3 минут. Смесь должна быть однородной; Не позволяйте ему стать слишком горячим.
Добавьте сахар
Понемногу добавляйте сахарный песок и взбивайте еще 3-4 минуты. Когда цвет немного светлеет, консистенция стабилизируется.
Добавьте яйца по одному
Добавляйте яйца по одному; Взбивайте после каждого добавления, пока смесь не станет однородной. Лопаткой соскоблите то, что прилипло к краям.
Контролируемым образом добавьте муку
Добавьте муку в 2 приема. Включите миксер на низкую скорость на короткое время; Остановитесь, когда мука исчезнет полностью. Чрезмерное взбивание сделает торт плотным.
Добавьте ваниль и соду
Добавьте ваниль. Затем медленно добавьте 7UP/лимонную соду и аккуратно перемешайте лопаткой; Старайтесь не сдувать пузыри слишком сильно.
Выпекайте
Вылейте тесто в форму и разровняйте верх. Выпекать 90 минут; Проверьте через 75 минут. Если зубочистка выходит со слегка влажными крошками, значит, она готова.
Охладите и нарежьте
Дайте пирогу постоять в форме 10–15 минут, затем переложите его на решетку. Когда он полностью остынет, нарежьте его; чтобы оно не развалилось.